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突检餐车卫生泽西市查封5家

作者:责任编辑
来源:未知
日期:2019-08-17 20:48:30
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垃圾与食物一同堆放 美国餐车文化造就各式街头美食,但如果卫生条件糟糕就会令食客担忧。新州泽西市(JerseyCity)生活品质小组(QualityofLifeTaskForce)日前突击检查该市餐车,查封五家位于

垃圾与食物一同堆放

  美国餐车文化造就各式街头美食,但如果卫生条件糟糕就会令食客担忧。新州泽西市(JerseyCity)生活品质小组(QualityofLifeTaskForce)日前突击检查该市餐车,查封五家位于ExchangePlace的餐车。
 
  新州各市都有食品安全、环境卫生和废物处理的法规,很多市镇也颁布了有关停车、餐车尾气排放等规章,并且彼此各有不同。为了保障安全,新州食客建议执法者参照纽约管理模式。纽约市从今年起实行餐车字母评级制度(LetterGradingProgram),将在未来两年对全市5500家移动餐车展开不定期随机抽查。
 
  官员介绍,五辆餐车均存在严重的卫生问题,并未遵守停车法规,其中一辆餐车更是没有注册、保险和有效车牌,目前均已被执法机构拖走并开出罚单。涉事餐车包括HallalGuys、AJLIceCream、GigiHalalFood、SaharaGrillandPita以及DosaSpot。
 
  批评者曾指出,政府对于街头食品的管理过于宽松。被投诉的食物五花八门,墨西哥餐、印度餐、希腊餐、韩国餐、义大利餐等均有。此次泽西市突击检查,发现许多餐车内厨具极为油腻,垃圾在操作台上随处可见,以及许多厨师未戴防止头发掉落的帽子。
 
  除了卫生问题,餐车随意停放也令执法者头痛。JakeHudnut说,政府对于餐车停放有着严格的规定,然而许多餐车经营者却把停车罚单当成是经营成本之一。此次执法行动中,五辆餐车均存有未支付的停车罚单,金额从280元至4752元不等。
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